Région del Aconcagua er en en av de fem hovedregionene for vin i Chile. Området er oppkalt etter Sør-Amerikas høyeste fjell, med en topp på 6962 m. Dette fjellet, som er 1000 m høyere enn Kilimanjaro og over 2000 m høyere enn Mont Blanc, ligger faktisk i Mendoza-regionen i Argentina, på grensen mot San Juan. Men hovedelven derfra (som heter Aconcagua) renner vestover, gjennom Chiles midtre del, og ut i Stillehavet (men: det er Chiles nordligste vinområde). Regionen Aconcagua strekker seg fra kysten – et område for Pinot Noir, Sauvignon Blanc og Chardonnay, og østover mot Andesfjellene. Det ligger 65 km nord for Santiago, øst for Valparaiso. Regionen er ca 100 km lang, og omfatter Casablanca-dalen (Valle de Casablanca), Aconcagua-dalen og Leyda-dalen. Så regionen går fra 50 m i vest til 1000 m i øst i høyde over havet. I kartsammenheng ligger området langs breddegraden 32°S, noe som tilsvarer Algeire og Tunisia i Nord-Afrika.
Les mer
Chardonnay er en av verdens mest kjente hvite druer, kanskje bare overgått av Riesling. Man kan reise til enhver vinregion i verden og finne minst en produsent som har en Chardonnay i utvalget sitt. Den kan være alt fra simpel til kongelig, lagret i lang tid eller ment å skulle drikkes med en gang.
Les mer
Det finnes mange typer musserende viner i Italia, og de kan være til dels meget forskjellige. Men det er lett å blande dem sammen.
En av grunnene til den økende suksessen til italienske musserende viner er at de har blitt mer strukturerte og er tørrere enn før. Klimaendringene (som har ført til bedre druemodning) sammen med forbedrete vingårds- og innhøstings-metoder, har gjort at mange har fått øynene opp for dem. De beste er elegante og tørre, fine til forretter, fisk og pasta, mens de mer komplekse, lagrede versjonene også går bra med lette kjøttretter og fjærkre. De fleste produsentene bruker Chardonnay og Pinot Noir eller en blanding av de to, men mange lager nå krispe, fulltonende musserende viner av lokale druer.
Les mer
Mer enn halvparten av all tysk vin som lages med Pinot Noir-druen (her ofte kalt Spätburgunder) produseres i Baden, noe som gjør området til en av verdens ledende produsenter av denne druen. Og Baden er virkelig Pinotland: størsteparten av vinmarkene er kultivert med enten Pinot Noir, Pinot Gris eller Pinot Blanc. Noen hevder at dette er tyskernes best skjulte vinhemmelighet.
Les mer
Det er nok ganske mange som har falt for 3-liters-boksen med portrettet av et esel på forsiden – ”Asinoi”. På piemontedialekt betyr Asino ”esel» og noi betyr ”oss”. Det henspeiler på at de som driver gården, i tillegg til å lage bl.a. vin og øl, også driver oppdrett av esler. De ti eslene på gården er nærmest som familiemedlemmer å regne.
“Eselvingården” Carussin i Piemonte i Italia lager upretensiøse viner med et stort bruksområde på en naturlig måte. Til tross for at den er et lite familieforetak har de i årevis gjort stor suksess på det norske markedet med ”eselvinen” sin. Nå er de her med en ny vin – Completo. Den kommer i litersflaske, og med skrukork.
Det betyr at du til prisen av en vanlig flaske får en liter biodynamisk Barbera, en uhøytidelig hverdagsvin som er leskende frisk og saftig med lite tanniner. Den har dessuten et relativt lavt alkoholinnhold (11.5%).
Les mer
Nerello er et navn som brukes på to røde druetyper på Sicilia og Sardinia. De vokser på de måneliknende, harde lavaskråninger rundt Etna, Europas største og mest aktive vulkan. Utbrudd på Etna skjer skremmende ofte, ikke bare fra de fem store kraterne nær toppen på 3,350 meter, men også fra mindre kratere helt ned til noen få hundre meter over havet. Det er ikke sjelden man kan oppleve skyer av grå aske komme nedover, som viser at dette ikke er noe vanlig fjell å dyrke vindruer i.
Les mer
Arinto
Arinto (do Bucelas) heter en gammel og vidt utbredt portugisisk hvitvinsdrue.
Den dyrkes i Alenquer, Alentejo, Bairrada, Colares, Douro, Ribatejo, Setúbal, Terras do Sado, samt under navnet Pedernão i Vinho Verde regionen. Arintoviner er friske og har mye syre med en nøytral smak når den er ung, men utvikler mer kompleksitet med alderen, og kan da minne om Riesling. Kjennetrkk er en tiltalende sitronkarakter og ferskenaktig fruktighet. Vinene får et middels alkoholnivå. Flere produsenter har begynt å gjære denne druen på eikefat, noe som synes å øke kompleksiteten. Det høye syreinnholdet gjør dessuten at den egner seg meget godt til produksjon av musserende vin.
Les mer
Beaunedalen er en del av en smal landstripe som utgjør den sørlige delen av den kjente kalksteinsskråningen i Frankrike som inneholder Burgunds beste vinmarker: Côte d’Or.
Beaune er hovedsenteret for handel med Burgundvin, en malerisk liten by med 15.000 innbyggere i departementet Côte d’Or, berømt for sine viner og sine gamle bygninger, ikke minst det 550 år gamle Hospices de Beaune, der det hvert år holdes en stor veldedig vinauksjon (den siste var for ofrene etter massakeren i Paris). Byen vokste seg stor under romerne som et senter for kveg og vin.
Les mer
Dette blir 3. og siste innlegg om Rueda i denne omgangen.
Menade
Dette firmaet holder til i La Seca, like vest for Rueda by. Vinkjelleren er over 200 år gammel. Den eies av familien Sanz som er meget opptatt av en naturlig og organisk filosofi. I dag drives den av 5. generasjon. Men Verdejo startet de med i 2006.
De har 260 ha vinmarker, hvorav 100 ha er nyplantinger som ikke er i drift enda, og 30 ha. er Tempranillostokker som er over 100 år gamle. De ligger i regionen Toro. Resten er mellom 18 og 30 år gamle. Av disse er 120 ha. Verdejo, 20 ha. Sauvignon Blanc, 10 ha. Viura og 10 ha. Tinta de Toro (Tempranillo).
Les mer
Dette er den andre episoden fra Rueda i Spania. Denne gangen skal det dreie seg om Valladolid, et område som få vet noe om utenfor Spania. Det ligger 20 mil nord for Madrid, og det mange ikke vet var at byen med dette navnet en gang var hovedstad i Spania. Nå kan den sies å være hovedstad i regionen Castile y León. Området er interessant fordi det knytter 5 vinområder sammen: Ribera del Duero, Toro, Cigales, Tierra de León og Rueda. Før romerne kom var det keltere som hadde herredømme over denne delen av Spania. Men byens storhetstid begynte på 1000- og 1100-tallet, og den vokste seg stor under middelalderen da den var setet for det kastillanske hoffet, fikk universitet og domkirke (der Isabel I av Kastilla og Ferdinand II av Aragon giftet seg i 1469). Så ble byen hovedstad for kongedømmet Castile, og senere (i noen år) hele Spania. Miguel de Cervantes (han med Don Quixote) bodde og arbeidet i byen, og Christopher Colombus døde der.
Men byen og området rundt er en del av D.O. Rueda, og fortsatt er hovedfokus på Verdejo, denne flotte hvitvinsdruen som få utenfor Spania hadde hørt om for 10 år siden.
Les mer
Kommentarer