Arkiv

Innlegg med stikkord ‘Syrah’

På vei mot Pyreneene

10. mars 2013 Ingen kommentarer

 

Kart over Corbières

Kart over Corbières

Corbières er et stort distrikt med vinstokk-beplantede høydedrag i departementet Aude i Frankrike, vest for Narbonne. Det liggert sørøst for Carcassone i Midi og sør for Minervois. Klimaet er preget av Middelhavet, og det faller årlig ca. 400 mm nedbør her. Vinen fikk sin Appellation d’Origine i 1986 og har rett til V.D.Q.S.-betegnelsen, selv om den er billig og masseproduseres, men dette har nok bidratt til å øke kvaliteten på vinene. AOC-området dekker 13500 hektar med vingårder og det produseres gjennomsnittlig 554 000 hl vin pr år, tilsvarende 74 millioner flasker.

Det er denne regionens største AOC-distrikt, ansvarlig for 46 prosent av regionens vinproduksjon i 2005. Faktisk er det snakk om det 4. største i hele Frankrike. Rødvin dominerer med nesten 95%, der 3% rosévin og 2% hvitvin utgjør resten. Carignan er den vanligste druen.

Les mer

Málaga – et bortgjemt vinområde

10. mars 2011 Ingen kommentarer

Málaga er en by og en provins ved den spanske Middelhavskysten. Der lages det vin i to avgrensede områder: Den ene nord og øst for Málaga by, den andre i
den sørvestlige delen av provinsen, med grense mot Sherry-distriktet. Området ble DO-klassifisert i 1937 med oppdatering 1976, og det har et eget underområde – DO Sierras de Málaga. Produksjonen er inndelt i 5 soner – Axarquía, Montes, Norte, Costa Occidental og Serranía de Ronda. Sentrum for produksjonen er Sierra de Almijara, sammen med Antequera, Archidona, San Pedro Alcantara, Velez Malaga og Competa. De viktigste av de 66 landsbyene som omfattes av reguleringen er Frigiliana og Velez. Les mer

Det alternative Spania: Castilla-La Mancha

9. mars 2011 Ingen kommentarer

I følge internasjonale vinskribenter skjer det mye i Spania nå. De er inne i en slags revolusjon, ledet an av en del vinmakere som ikke vil godta de utdaterte og hemmende spanske vinlovene.
For mange er spansk vin nærmest ensbetydende med nord-Spania, og aller helst Rioja. Jeg har sett vinbøker som kan bruke 3/4 av sidene på nordspansk vinproduksjon – og ¼ på resten (dvs. La Mancha og sørover). Jeg har lest om store internasjonale vinsmakinger der de vinene som representerer Spania er fra Ribera del Duero og nordover.
Men de største endringene skjer omkring Castilla-La Mancha – nokså midt i landet. Og – mange har oppdaget at det er der potensialet for å lage god vin er størst.
Derfor dette lille dykk.

Les mer

Rhône: Druer

8. mars 2011 Ingen kommentarer

Vi skal se på de druene som benyttes i Rhônedalen.

Les mer

Rhônedalen

8. mars 2011 Ingen kommentarer

Rhône, en av Vesteuropas store elver, har sitt utspring i Sveits.
Den renner gjennom Genfersjøen, inn i Frankrike, og ender i Middelhavet vest for Marseille. Selve Rhônedalen er 200 km lang og starter i sørenden av Bourgogne nær Lyon, og ender ved Avignon, flankert av utløperne fra Alpene med sine snødekte tinder på den ene siden, og Massif Central på den andre. Langs neste hele strekningen fra Vienne i nord til Avignon i sør veksler bratte vinskråninger med vidstrakte vinmarker, som til sammen utgjør en av landets mest forskjelligartede vinregion.

Les mer

Shiraz – en australsk spesialitet

3. mars 2011 2 kommentarer

Cabernet Sauvignon og Shiraz er de to store røde druetypene i Australia. Hver for seg kan de begge frembringe oppsiktsvekkende viner. Blandingen Cabernet/Shiraz er en australsk oppfinnelse.

Les mer

De enkelte regionene i Argentina

1. mars 2011 Ingen kommentarer

Vi skal se nærmere på de enkelte vinområdene i Argentina.

Les mer

Argentina

1. mars 2011 Ingen kommentarer

Regionene i Argentina

Regionene
Det er 10 vinregioner i Argentina, og disse er nesten utelukkende konsentrert i den vestlige delen av landet, mot Chile (og dermed Andesfjellene). De viktigste er Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Lujan de Cuyo og  La Pampa.  Disse kan deles opp i tre store områder:

Les mer