Don Quixote, Sancho Panza og en vindmølle
Don Quixote synger: Å rette opp det som er feil / Å elske, rent og kysk / Å strekke seg mot en uoppnåelig stjerne / med alt for trette armer.
Les mer
Det er relativt få her i landet som kan skilte med gode kunnskaper om spansk vin – og det er en ganske liten gruppe som setter spansk vin høyest på preferanselistene sine. Men i følge internasjonale vinskribenter skjer det mye spennende i Spania nå. De er inne i en slags stille revolusjon, ledet an av en del vinmakere som ikke vil godta det de mener er utdaterte og hemmende spanske vinlover.
For mange er spansk vin nærmest ensbetydende med nord-Spania, og aller helst Rioja. En rekke populære vinbøker bruker 3/4 av sidene på nordspansk vinproduksjon – og ¼ på resten (dvs. Madrid og sørover). Jeg har lest om store internasjonale vinsmakinger der de vinene som representerer Spania kommer fra Ribera del Duero og nordover.
Men de største endringene skjer i områdene omkring Castilla-La Mancha – nokså midt i landet. Og mange har oppdaget at det er der potensialet for å lage god vin er størst.
Derfor dette lille dykk.
Les mer
I følge internasjonale vinskribenter skjer det mye i Spania nå. De er inne i en slags revolusjon, ledet an av en del vinmakere som ikke vil godta de utdaterte og hemmende spanske vinlovene.
For mange er spansk vin nærmest ensbetydende med nord-Spania, og aller helst Rioja. Jeg har sett vinbøker som kan bruke 3/4 av sidene på nordspansk vinproduksjon – og ¼ på resten (dvs. La Mancha og sørover). Jeg har lest om store internasjonale vinsmakinger der de vinene som representerer Spania er fra Ribera del Duero og nordover.
Men de største endringene skjer omkring Castilla-La Mancha – nokså midt i landet. Og – mange har oppdaget at det er der potensialet for å lage god vin er størst.
Derfor dette lille dykk.
Kommentarer