Spania har en rekke meget gode lokale druesorter. Det er registrert 146 forskjellige (noen mener det er over 600 – men de fleste er underarter).
Her følger en liste over de viktigste av dem. Som så mange andre steder i verden er bruken av fremmede druer, spesielt franske, stigende, og vi kan se at druer som Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir, Syrah, og mange andre har vunnet innpass. De druene som nevnes her står for mer enn 80% av all vin som lages i Spania.
Les mer
Don Quixote, Sancho Panza og en vindmølle
Don Quixote synger: Å rette opp det som er feil / Å elske, rent og kysk / Å strekke seg mot en uoppnåelig stjerne / med alt for trette armer.
Les mer
Priorato er et distrikt for kvalitetsvin (DOCa) i Spania, et av de klassiske områdene i Katalonia (det heter Priorat på katalansk).
Scala Dei vinmark
Det ligger i fjellene nord for Falset, den sentrale delen av Tarragona, og vinområdene ligger nordvest for byen og distriktet Tarragona (et par timers kjøring vest for Barcelona). Enkelte vinmarker ligger opp mot 1400 moh. Det har fått sitt navn etter et kloster som ble anlagt i fjellene i 1163, og fikk navnet Priorat de Scala Dei. Det var Carthusianermunker fra Provence som startet med vinmaking i området, og det er mulig de hadde Grenache-vinstokker med seg.
Som så mange andre steder i verden greide vinlusa å ta knekken på de fleste vinstokkene mot slutten av 1800-tallet. 5.000 hektar med vinmarker, og en blomstrende vinindustri som for det meste laget altervin, ble i løpet av få år redusert til 600 hektar i et steinete, folketomt landskap. Det førte til økonomisk ruin og en storstilt emigrasjon blant befolkningen.
Les mer
Jeg ble litt nysgjerrig på denne vinen da jeg, nokså tilfeldig, fant den på et Vinmonopol nær meg. Prisen var 130 kr, og den kom fra Calatayud i Spania, vest i regionen Aragon. Det er ikke et spesielt fokusert område, men det er interessant.
Les mer
I følge internasjonale vinskribenter skjer det mye i Spania nå. De er inne i en slags revolusjon, ledet an av en del vinmakere som ikke vil godta de utdaterte og hemmende spanske vinlovene.
For mange er spansk vin nærmest ensbetydende med nord-Spania, og aller helst Rioja. Jeg har sett vinbøker som kan bruke 3/4 av sidene på nordspansk vinproduksjon – og ¼ på resten (dvs. La Mancha og sørover). Jeg har lest om store internasjonale vinsmakinger der de vinene som representerer Spania er fra Ribera del Duero og nordover.
Men de største endringene skjer omkring Castilla-La Mancha – nokså midt i landet. Og – mange har oppdaget at det er der potensialet for å lage god vin er størst.
Derfor dette lille dykk.
Les mer
Tempranillo er en viktig spansk rødvinsdrue, spesielt i Ribera del Duero og Rioja Alta. Navnet kommer av ordet temprano som betyr ”tidlig”. Den er tykkskallet (som Cabernet Sauvignon) og gir vinen en fin tett, mørk farge. Lager elegante, krydrede viner, noen ganger med hint av tobakk, markjordbær eller sure kirsebær.
Les mer
Kommentarer