Om vin

Det er fort gjort å glemme at Spania har 77 kvalitetsvin-regioner, alle med sine særpreg. Det er fordi når det snakkes om Spania i vinsammenheng er det bare noen få av dem som nevnes. Dreier det seg om toppkvalitets røde viner er det som oftest Tempranillos fra Rioja/Navarra og Ribera del Duero, sammen med Toro og Cigales det fokuserers på. I de senere årene har Priorat kommet til. Alle sammen tilhører Nord-Spania. Det er få som nevner Sør-Spania (bortsett fra Sherry), eller f.eks. de fine Monastrell-vinene og de interessante blandingene fra Levanten (det omfatter bl.a. Alicante, Valencia, Jumilla). Men langsomt kommer de til heder og verdighet, etter hvert som fler og fler oppdager hvor gode de er.