Det lovpriste Galicia
28. oktober 2013
Ingen kommentarer
Nordvest-Spania
Galicia er en av Spania’s mest vitale regioner, økonomisk sett. Det er en selvstyrt region der fiske, skogsdrift, gruvedrift og vinmaking lever i harmoni med hverandre, sammen med kraftlinjer og svære damanlegg. Dette er bokstavelig talt en helt annen side av landet enn den man først assossierer med ordet «Spania». Det er et selvstyrt område i nordvest – nord for Portugal – bestående av provinsene A Coruna, Lugo, Ourense og Pontevedra. Her snakker de eldre fortsatt galisisk [Gallego (som kan minne om portugisisk)], mens de unge snakker spansk. Her er det dessuten sjømat som utgjør hoveddietten.
Siden det ligger så nær Atlanterhavet har området et meget fuktig klima (gjennomsnittlig 1300 mm regn pr. år). De mer enn 2000 timene med solskinn kommer derfor godt med. Den nære beliggenheten til Portugal gjør også at vinene er mer beslektet med portugisisk enn spansk vin.
Vinproduksjonen går 2000 år tilbake i tid til romertiden. Vi vet lite om vinen på den tiden, men de historiske utgravningene tyder på at det var mest hvitvin som ble drukket. På 1300-tallet var vin herfra meget etterspurt, og stiklinger fra vinmarkene ble eksportert til mange land i Europa. På 1800-tallet opplevde Galicia en økonomisk nedgangstid, og mange vinarbeidere havnet i Portugals Douro-distrikt
Galicia omfatter fem D.O.-områder: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras og Monterrei. De ligger alle sør i Galicia, sør og øst for pilegrimenes knutepunkt, Santiago de Compostela.
Kommentarer