Arkiv

Arkiv for ‘Veneto’ Kategorien

Prosecco

2. oktober 2014 Ingen kommentarer
Colline del Prosecco i Treviso

Colline del Prosecco i Treviso

Prosecco er den søteste av to gode hvitviner (den andre heter Verdiso) laget i Veneto-regionen nordvest for Venezia, og i provinsen Treviso (bl.a. i byen Conegliano – se nedenfor) rett nord for Venezia i Italia. Det er flere musserende, halv-musserende og stille vintyper som alle har den samme spesielle bouqueten. De er halmgule, syrlige og friske med sitronaktig duft og smak, og brukes både som aperitiff og til forskjellige typer mat. Som regel ligger alkoholprosenten på rundt 10%. En fruktig, søt ”amabile” drikkes til søte desserter.
Les mer

Osar

29. april 2014 Ingen kommentarer

Jeg var på en tur til Gardasjøen i Italia for et par uker siden, og der fikk jeg tak i en flaske med Masi Osar 2006, laget på den for mange ukjente druen Oseleta. Her kommer noen ord om den:
Les mer

Syv viner fra nordøst Italia

31. juli 2013 Ingen kommentarer

Nordøst Italia

Nordøst Italia

Dette hjørnet av Italia inneholder velkjente områdenavn som Veneto, Emilia Romagna, Friuli, Trentino og Alto Adige. De sprer seg fra Adriaterhavskysten innover mot Gardasjøen og foten av Dolomittene. Historisk, geologisk og geografisk har dette vært et turbulent område, ikke minst når vi tar kulturen, språkene og vinstilene i betraktning.

De tørkede druers pris

15. august 2012 Ingen kommentarer

Rundt om i hele verden lages det mage typer vin som er basert på tørkede druer, men få land har så rikholdige tradisjoner på området som Italia.
I det etterfølgende skal jeg gå gjennom og forklare noen av de ordene man oftest støter på i sammenheng med italienske viner av tørkede druer.
Les mer

Soave’s stillferdige revolusjon

20. september 2011 Ingen kommentarer


Etter å ha vært Italias hvite flaggskip, for så å bli transformert til en masse-produsert, utvannet vare, har Soave igjen forbedret kvaliteten, forsøkt å gjenoppbygge sitt noe svekkede image, og har fått en DOCG-benevnelse i forbifarten. Så hvorfor hører vi så lite om det, spør kommentatoren Kerin O’Keefe.

De hvite Soavevinene kommer fra et område øst og nord for Verona i Nord-Italia, i noe som kan minne om et hav av vin (det er kanskje nok å si at Valpolicella – og dermed Amarone – og Bardolino lages her, i tillegg til 23 andre DOC’er). De fikk sin egen DOC-benevnelse i 1968, i kjølvannet av en stor etterspørsel etter disse vinene spesielt fra USA på 1950-tallet. I de siste årene har vinene herfra gjennomgått en forbausende transformasjon. Legenden sier at det var den berømte dikteren Dante som kan knyttes til vinnavnets opprinnelse, idet han har blitt sitert på at han mente vin fra dette området var spesielt mild – Soave.
Les mer

Enamore

6. mai 2011 Ingen kommentarer

Jeg har tidligere villet slå et slag for de mange gode vinene fra Argentina. De som er interessert kan f.eks. lese min introduksjon til det meget interessante vinlandet her. Som jeg har vært inne på lages det mange meget gode viner til en rimelig pris. Da snakker jeg ikke om de mange billige vinene man kan få tak i, men kvalitetsvinene som i forhold til liknende viner er tildels svært rimelige.
Les mer