Arinto
Arinto (do Bucelas) heter en gammel og vidt utbredt portugisisk hvitvinsdrue.
Den dyrkes i Alenquer, Alentejo, Bairrada, Colares, Douro, Ribatejo, Setúbal, Terras do Sado, samt under navnet Pedernão i Vinho Verde regionen. Arintoviner er friske og har mye syre med en nøytral smak når den er ung, men utvikler mer kompleksitet med alderen, og kan da minne om Riesling. Kjennetrkk er en tiltalende sitronkarakter og ferskenaktig fruktighet. Vinene får et middels alkoholnivå. Flere produsenter har begynt å gjære denne druen på eikefat, noe som synes å øke kompleksiteten. Det høye syreinnholdet gjør dessuten at den egner seg meget godt til produksjon av musserende vin.
Les mer
Alentejo
Dette er det sørligste vinområdet i Portugal. Det ligger like øst for Lisboa og strekker seg fra Atlanterhavet bortover mot grensen til Spania. Totalt omfattes 1/3 av Portugal av denne regionen, men bare 0,55% av arealet brukes til vindyrking (14.000 ha). Det er et åpent landskap med bølgende sletter dominert av gylden hvete og sølvfargede oliventrær, hvitkalkede landsbyer og rustikke borger. I vinsammenheng kalles hele regionen Alentejano VR (Vinho Regional), mens noen av områdene klassifiseres under det høyere Denominação de Origem Controlada (DOC), og kalles da Alentejo DOC. Seks kooperativer står for 85% av vinmakingen, og i tillegg er det ca. 50 private foretak. Det er investert mye penger i å forbedre utstyr og teknikker, og kooperativene er nå faktisk blant de ledende. Flere slottseiere fra Bordeaux har kjøpt seg inn i foretakene – f.eks. har Baron de Rothschild (fra Château Lafite) kjøpt 50% av Quinta do Carmo.
Les mer
Langt ut i Atlanterhavet, 750 km vest for Casablanca i Afrika (400 km nord for Kanariøyene) ligger det en gruppe øyer som tilhører Portugal. Den største heter Madeira, er av vulkansk opprinnelse, og ble annektert av portugiserne tidlig på 1400-tallet (1419). Men antakelig hadde de allerede vært kjent i flere hundre år, for man mener at både fønikerne og araberne har kjent til øyene lenge. Noen mener sågar at dette er restene etter det sunkne Atlantis. På et kart fra 1351 i Medici-samlingen i Firenze står øya oppført med et italiensk navn – «Isola de Lolegnane» (Treøya). Les mer
Jeg har tidligere vært inne på at jeg ofte tiltrekkes av viner som er laget av særskilte, kanskje uvanlige druer. Et land som har vært dyktig til å ta vare på sine spesialiteter er Portugal, som har hundrevis av druevarianter som ikke finnes andre steder i verden. De er også meget flinke til å produsere dem.
Les mer
Kommentarer