Arkiv

Arkiv for ‘Madeira’ Kategorien

I denne søte Juletid

30. desember 2014 Ingen kommentarer
Siden det fortsatt er jul, og mange kommer i kontakt med søte viner i juledagene – her kommer en oversikt over en del forskjellige typer, både hetviner og vanlige viner.
Som oftest lages hetvin ved at druesprit tilsettes en gjærende vin,  og de finnes i mange varianter fra tørre til søte. De fleste har et ganske høyt alkoholinnhold (ca. 17-20%) og kan oppbevares mye lenger etter at de har blitt åpnet enn vanlig vin.
Enkelte vanlige vintyper produseres i tillegg med vilje søte. De lages innenfor stiler som ofte har lange tradisjoner. Før i tiden var det desidert mest søte viner.

Les mer

Madeira – arven fra de store seilskipene

28. mai 2011 2 kommentarer

Langt ut i Atlanterhavet, 750 km vest for Casablanca i Afrika (400 km nord for Kanariøyene) ligger det en gruppe øyer som tilhører Portugal. Den største heter Madeira, er av vulkansk opprinnelse, og ble annektert av portugiserne tidlig på 1400-tallet (1419). Men antakelig hadde de allerede vært kjent i flere hundre år, for man mener at både fønikerne og araberne har kjent til øyene lenge. Noen mener sågar at dette er restene etter det sunkne Atlantis. På et kart fra 1351 i Medici-samlingen i Firenze står øya oppført med et italiensk navn – «Isola de Lolegnane» (Treøya). Les mer