Over hele verden drikkes det vin for 980 milliarder kroner pr. år. Men det drikkes sprit for 1525 milliarder. Til sammen blir det over 2,5 billioner kroner, tre ganger mer enn hva flyselskapene totalt omsetter for. Disse tallene er fra 2009.
Ingen god dag
For noen få år siden var australsk vin blant de mest ettertraktede i verden. Konsumentene kunne ikke få nok av de innsmigrende shirazene med de pussige navnene (Mad Hatter, Dead Arm, Ball Buster) og etiketter det var lett å legge merke til (og dermed gripe til).
Slik er det ikke lenger: Vinkjøpere som stilte seg i kø for å slippe til i den australske seksjonen i vinbutikkene går i dag rett forbi.
Les mer
«Vinmakere liker å si at vinen er dyrket på vinmarkene. Men i stigende grad blir amerikanske viner til i laboratorier.» – Alice Feiring (2001)
I en artikkel i Fortune (feb. 2004), skriver hun:
«Mange rødviner i dag smaker i retning av av skogsbærkake i glass: tette, med klumper av frukt, en dæsj svarte kirsebær, og et hint av vanilje. For det kan du takke (eller beskylde) Robert M. Parker Jr., den berømte vinkritikeren og utgiveren av The Wine Advocate. Parker er den mest innflytelsesrike vinsmakeren i verden — en høy poengsum fra ham kan sende omsetningen til himmels. Fordi han har så mye innflytelse, stiller vinmakere seg opp på rekke og rad for å lage rødviner med den intense fruktigheten Parker foretrekker. (Han liker kraftige smaker på de hvite også.)»
Les mer
DO Dominio de Valdepusa
I 1292 gav Kongen av Kastilla svære landområder ved Montes de Toledo til lederen for sin armé, Payo de Ribera, som etter at Toledo var blitt beseiret, hadde vært jaktmarker for bjørn, hjort og villsvin for de kongelige, spesielt Kong Alfonso XI. Området ble kalt Val de Pusa, og fikk adelig status. På 1300-tallet kjøpte Herren av Valdepusa opp en naboeiendom – Griñón. Denne sammenslåtte eiendommen fikk Marquis-status på begynnelsen av 1800-tallet, men i mellomtiden hadde Ribera-familien på 1500-tallet smeltet sammen med dynastiet Fernándes de Córdoba gjennom giftermål – mannen som beseiret Granada i 1492 for de katolske monarkene, og dermed oppnådde å samle Spania. Det var samme familie som hjalp Napoli i krigen mot den franske kongen Charles VIII i 1495-1507.
Marques de Griñón.
Don Quixote, Sancho Panza og en vindmølle
Don Quixote synger: Å rette opp det som er feil / Å elske, rent og kysk / Å strekke seg mot en uoppnåelig stjerne / med alt for trette armer.
Les mer
Det er relativt få her i landet som kan skilte med gode kunnskaper om spansk vin – og det er en ganske liten gruppe som setter spansk vin høyest på preferanselistene sine. Men i følge internasjonale vinskribenter skjer det mye spennende i Spania nå. De er inne i en slags stille revolusjon, ledet an av en del vinmakere som ikke vil godta det de mener er utdaterte og hemmende spanske vinlover.
For mange er spansk vin nærmest ensbetydende med nord-Spania, og aller helst Rioja. En rekke populære vinbøker bruker 3/4 av sidene på nordspansk vinproduksjon – og ¼ på resten (dvs. Madrid og sørover). Jeg har lest om store internasjonale vinsmakinger der de vinene som representerer Spania kommer fra Ribera del Duero og nordover.
Men de største endringene skjer i områdene omkring Castilla-La Mancha – nokså midt i landet. Og mange har oppdaget at det er der potensialet for å lage god vin er størst.
Derfor dette lille dykk.
Les mer
Domaine Marcel Deiss og Alsace
I forlengelsen av det jeg tidligere har skrevet om terroir, vinfilosofi og organisk/biodynamisk dyrking, vil jeg i dag se nærmere på en av de beste hvitvinsprodusentene i Alsace i Frankrike (og samtidig den mest kontroversielle), Domaine Marcel Deiss, med dagens eier Jean-Michel Deiss.
Les mer
Nord i Burgund, i departementet Yonne sørøst for Paris, ligger det 3000 ha lille området som heter Chablis, der de lager en verdensberømt hvitvin. Totalt er det 4300 ha vinmarker, men de siste 1300 er kun berettiget til appellasjonen Petit Chablis. Området skiller seg ut fra resten av Burgund på grunn av sitt særegne jordsmonn: Kimmeridge-jord som består av kalkstein, leire og store mengder fossile østersskjell. Dessuten ligger det litt for seg selv, ca. 12 mil nordvest for Beaune. Faktisk ligger det nærmere Sancerre i Loiredalen og Les Riceys i Champagne, som har liknende jordsmonn, enn resten av Burgund.
Les mer
Kommentarer