Nord i Burgund, i departementet Yonne sørøst for Paris, ligger det 3000 ha lille området som heter Chablis, der de lager en verdensberømt hvitvin. Totalt er det 4300 ha vinmarker, men de siste 1300 er kun berettiget til appellasjonen Petit Chablis. Området skiller seg ut fra resten av Burgund på grunn av sitt særegne jordsmonn: Kimmeridge-jord som består av kalkstein, leire og store mengder fossile østersskjell. Dessuten ligger det litt for seg selv, ca. 12 mil nordvest for Beaune. Faktisk ligger det nærmere Sancerre i Loiredalen og Les Riceys i Champagne, som har liknende jordsmonn, enn resten av Burgund.
Les mer
Det har vært skrevet en god del små hjertesukk på vinbloggsider i de siste månedene. Mange av dem tar utgangspunkt i den forbausende store flokken av veletablerte vinskribenters uforbeholdne støtte til Bordeaux’ en primeur-salg av vin. Hvis du ikke vet hva dette en primeur-salget dreier seg om, så går det i korthet ut på at en del av de store slottene i Bordeaux selger den nygjærede vinen sin LENGE FØR den er ferdig. (Det franske uttrykket en primeur kan oversettes med «på forhånd»). Dette er et spill få her i Norge har mulighet til å delta i, men det kan jo være greit å vite litt om det.
På disse en primeur-smakingene stiller en stor hop av de mest profilerte vinskribentene fra hele verden opp, og bestemmer seg for om den uferdige vinen de blir presentert prøver av, kommer til å bli verd en investering eller ikke. Så følger en lang rekke med mer eller mindre euforiske artikler i magasiner, aviser, på blogger, Facebook, Twitter, osv. Det skapes en overdreven interesse for et produkt bare et mindretall av det vindrikkende publikum kommer til å ha noen befatning med, eller noen glede av.
Les mer
Blant nyhetene i Vinmonopolets Mars-April 2011-liste finner vi to sprudlende alternativ fra Burgund, Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut 2008, og Brun Crémant de Bourgogne Charme Blanc de Blancs Extra Brut 2008. Da får vi et påskudd til å se nærmere på AOC Crémant de Bourgogne.
Les mer
Beaulolais er et av de mest populære franske vindistriktene. Det ligger langt sør i Burgund like nord for Lyon og strekker seg 55 km opp mot Mâcon. Totalt er det 23.000 ha vinmarker i dette området. Nesten halvparten av produksjonen er Beaujolais Primeur eller Nouveau, altså den helt nye vinen. 1/3 av produksjonen er knyttet til kooperativer. Men det er litt forvirrende: Størstedelen av Beaujolais ligger i departementet Rhône og styres fra Lyon, men etter vinlovene hører det hele til Burgund. Les mer
Vi skal se på de druene som benyttes i Rhônedalen.
Les mer
Vi skal se nærmere på de enkelte vinstilene vi kan møte i Rhônedalen.
Les mer
Vinmakere, produsenter og negocienter i Rhonedalen M-V
Les mer
Vinmakere, produsenter og negocienter i Rhonedalen D-L.
Les mer
Vinmakere, produsenter og négocienter i Rhônedalen. A-C
Les mer
Geografiske områder i Rhônedalen R-V
Les mer
Kommentarer